Sous Chef
Rumah Sakit Gilang Kebab · 📍 Banjarmasin · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Rumah Sakit Gilang Kebab sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk menyediakan hidangan yang lezat dan sehat.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola dan mengawasi kegiatan dapur untuk memastikan operasional yang lancar.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu baru untuk meningkatkan variasi hidangan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengikuti regulasi dan prosedur keamanan makanan.,Bekerja sama dengan kepala dapur untuk merencanakan dan mengatur kegiatan dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau koki.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar internasional keamanan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kerja tim yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen dapur dan perencanaan menu.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.🛠️ Keahlian
Manajemen dapurPerencanaan menuKeamanan makananKomunikasiKerja timKreativitasPengelolaan inventaris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang