Sous Chef

Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Optima Anugerah Group di Tasikmalaya. Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan di dapur kami dan membantu dalam memastikan setiap hidangan yang kami sajikan lezat dan berkualitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Yang akan Anda lakukan:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim masak dan memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu.
• Memantau kualitas bahan makanan dan memastikan standar higienis terpenuhi.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan baik.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan rapi dan menarik.
• Memantau kualitas hidangan yang disajikan dan memberikan umpan balik kepada tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Yang kami butuhkan:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memahami standar higienis dan keselamatan makanan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik dan dapat memimpin tim dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait