Sous Chef

Berkah Konstruksi Group adalah perusahaan kontraktor yang bergerak di bidang konstruksi dan pengelolaan proyek. Kami sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Gresik. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu memimpin tim dapur dan memastikan bahwa makanan yang disajikan kepada klien berkualitas tinggi dan sesuai dengan standar kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan berdedikasi, kami sangat tertarik untuk mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Yang Kamu Lakukan:

• Membantu memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan instruksi yang jelas.
• Memastikan semua makanan yang disajikan berkualitas tinggi dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Mengelola persediaan bahan-bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Membuat dan mengembangkan menu baru yang sesuai dengan selera klien.
• Melakukan inspeksi kualitas makanan secara berkala untuk memastikan kepatuhan dengan standar.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Yang Kamu Butuhkan:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri F&B.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau makanan dan minuman.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan tim.
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan dapat mengelola waktu dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait