Lead Head Chef

HAVEN Sentosa · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 24.000.000 per month
HAVEN Sentosa, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di Tenggarong, Kalimantan Timur, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman. Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan dan visi untuk membawa tim kami ke tingkat berikutnya. Jika Anda adalah seorang chef yang ingin membuat dampak yang signifikan pada industri kuliner, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan menerapkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.,Mengelola tim chef dengan efektif dan memastikan kualitas dan standar tinggi dalam semua hidangan.,Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.,Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan yang optimal.,Mengembangkan dan menerapkan praktik keamanan makanan yang kuat.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim.,Membuat keputusan strategis terkait menu dan operasional dapur.,Memastikan kepatuhan dengan peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana dalam bidang kuliner atau bidang terkait.,Paling tidak 8 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang tiga atau lebih tinggi.,Pengalaman dalam mengelola tim besar dan memimpin operasional dapur.,Kemampuan untuk membuat keputusan strategis dan inovatif.,Pengalaman dalam menerapkan praktik keamanan makanan dan kepatuhan regulasi.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan multitasking.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengembangkan dan menerapkan menu yang inovatif.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timInovasi menuManajemen operasional dapurKeamanan makananKepatuhan regulasiKomunikasi efektifPengembangan timStrategi bisnis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait